MENU WALLY de la Saint Sylvestre

38€

Pré-Entrée

Velouté de Lentilles Corail à la Coriandre

Entrée Chaude

Pastilla Traditionnelle
Sur un lit d’Oignons Confits sucré salé & Raisins Secs

Couscous Tradition (+6,50€)

Bouillon parfumé aux Légumes du Marché
Agneau et Merguez
OU

Couscous du Désert

Couscous Saharien WALLY
Méchoui d’Agneau Rôti Fondant aux Herbes & Épices Douces
Cuisson 6 heures
OU

Tagine de Mrouzia

Agneau Confit sucré salé Abricots, Miel de Thym, Safran
Légumes Rôties, Graine fine de Couscous

Dessert

Délice Saharien
Moelleux Amandes sur une Compotée d’Agrumes Frais